おもてなし

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専門用語

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おもてなし
読み方
おもてなし
解説
おもてなしとは、心を込めてお客さまをお迎えすることである。語源は「モノを以って成し遂げる」だが、モノというのは目に見えるモノだけでなく気持ちなどの目に見えないモノも含む。もうひとつの語源は「表裏無し」で、これは表裏のない心でお客さまを迎えるという意味である。おもてなしは誰にでも同じというわけにはいかず、その方をお迎えするにあたり何が喜んでもらえるのか、どうすれば満足してもらえるのかをよく考え、準備し、でも実際にお迎えするときには準備の苦労は表に出さず、相手には気遣いなく楽しんでもらう。これが本物のおもてなしと言える。会場の設定、料理、手土産、そして笑顔で迎えるなど、あらゆる角度から行うものである。